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Rohkostsalat (sehr scharf)

1 Pk Schlangenbohnen Haben Sie mir
ein Lizensfreies Bild
senden Sie es mir.
DANKE
4-5 Möhren
7-8 Thaichilli`s
3 EL Fischsosse
3 Strauchtomaten
2 EL Austernsosse
1/2 Pk Klebreisnudeln
3 Stk Knoblauchzehen
1 Tl Glutamat


Zubereitung

Klebreisnudeln weichkochen, abgiessen und in Handteller grosse Schecken aufwickeln. Im Sieb abtropfen und erkalten lassen. Zwischenzeitlich Möhren in Stifte hacken (wie bei Pockpocksalat) oder Hobeln, Bohnen in ca2 cm lange Stücke schneiden. Knoblauchzehen, Tomaten und Chilli´s im Mörser zerquetschen. Fisch-und Austernsosse sowie Glutamat zugeben. Alles gut verrühren danach Karotten und Bohnen untermischen. Gemüse mit Reisnudeln in eine Schüssel umfüllen und vermischen.