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PAD PAAK RUAM (Gebratenes Mischgemüse)
1 Bd Schlangenbohnen Haben Sie mir
ein Lizensfreies Bild
senden Sie es mir.
DANKE
300 g Chinakohl
100 g Broccoli
1 Glas Maiskolben
300 g Babykarotten
4 Frühlingszwiebel
7 gr Knoblauchzehen
4 EL Sonnenblumenöl
1 EL Palmzucker**
4 EL Fischsosse
Sherry/ Reiswein


Zubereitung

Broccoliröschen abschneiden oder Tiefgefrorene verwenden. Die Bohnen putzen und in ca. 3cm lange Stücke schneiden. Die Maiskolben halbieren. Den Chinakohl waschen und in ca. 2 x 2 cm grosse Stücke schneiden. Möhren halbieren. Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden inkl. Grün. Knoblauch fein hacken.
Öl im Wok oder Pfanne stark erhitzen und Knoblauch darin anbraten. Restliches Gemüse dazugeben und ca 3 Minuten scharf anbraten. Mit Reiswein oder Shery ablöschen und noch 2 Minuten unter rühren Gemüse knackik garen.