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Fischbällchen in grüner Curry



1 Dose Kokosmilch Fischbällchen
1-2 EL Grüne Currypaste
1 PK Fischbällchen nach Geschmack
1 Mittlere Zwiebel
1 Kl Dose Bambussprossen
50 g Thai Oberginen
4-5 Chillichoten oder Pulver*
3 Zitronenblätter oder
Zitronengraswurtzel
50 g Zuckererbsen
2 EL Sojasosse
1 EL Palmzucker**
1 Prise Salz
? Fischsosse


Zubereitung

Fischbällchen aus der Verpackung nehmen und mit Soyasosse ca. 1 Std Marinieren.
In die vorgeheizte Pfanne unter rühren etwas Kokosmilch hineingeben und die Currypaste darin auflösen.
Fischbällchen mit der Marinade dazugeben und durcherhitzen. Die restliche Kokosmilch, Bambussprossen, die kleingeschnittene Zwiebel und Zitronenblätter dazugeben und 10 Minuten bei mässiger Hitze durchziehen lassen. Mit Salz,Palmzucker**, ischsosse und Chilli abschmecken.


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